世の中物騒になっているこのごろです。
飲食店が特に狙われやすいのはイベントの後と言われています。
日々の売上を夜間金庫に預けるなど、
おおくの現金を保持しないなど通常の対策が必要。
更に、損害を受けないように
セキュリティシステムの契約や防犯カメラを導入をオススメします。

怖い思いや経営的・精神的痛手は負いたくないものです。
犯罪・迷惑行為の対策は事前にしっかりとしておきたいものです。

飲食店で起きやすい犯罪・迷惑行為とは

まず飲食店ではどんな犯罪が起きやすいのか、把握します。

ではこれらについて、細かく考えて行きたいと思います。

空き巣

強盗

万引き

小売店の場合、お客様から常に目を離さないことは難しく、
店内にお客様がいっぱいになった場合は状況を把握することが難しくなります。
商品が無くなっていないか、すぐに気付けるよう以下の対策が必要です。

• スマートレジの導入などで、陳列商品数と販売商品数の把握
• 万引きされてしまった場合の証拠を残す
• 防犯カメラの導入で、抑止効果

無銭飲（食い逃げ）

無銭飲食（食い逃げ）も中々予測できない犯罪行為です。
防犯カメラの導入でなで、抑止効果が期待できます。

置き引き

お客様やスタッフの傘やバックなど、ちょっと置いておいたものを持ち去られてしまうことがあります。防犯カメラなどの導入、それを周知することで抑止効果を得る事が可能。

異物混入を装う

実際に混入していた場合は店舗側に責任がありますが、
入っていないにも関わらず混入していたと
虚偽の申告をしてくる場合があります。

この判断は店舗側にとって非常に難しいだけに、狙われやすい方法です。

店内騒がれてしまうと、他のお客様の目もきになりますし
こちらが悪いのではないかと、焦ってしまい
代金を返金してしまうという展開に陥る可能性があります。
焦らず、冷静に本当に店舗側に過失があるかどうか
下記のような状況証拠の確認を行うことが大切です。

• 購入レシートの確認（購入履歴の確認）
• 防犯カメラでの入店確認
• 一緒に購入した商品の確認
• 購入日時の確認
• 同行者の確認
• 異物混入した現物の持ち込みお願い

迷惑行為・バイトテロ

思いもしない事が起きてしまうのが、迷惑行為・バイトテロです。
中には起こした当人は面白半分で犯罪目的ではない場合もあります。

しかしながら、その行為によって経営的な痛手を負う可能性が大いにあります。
そのため、証拠として提出可能な動画や画像・音声が残せるようにしておくと良いです。

また、抑止効果を期待することが可能です。

嫌がらせ

不可解な理由で目をつけられることが無いとは言い切れません。
嫌がらせが起きてしまった時に、証拠を残せるように予め対策しておきましょう。

従業員による窃盗

従業員による窃盗行為は経営的な痛手だけでなく、
オーナーの自身にも『信頼していたスタッフの裏切り』という心の傷を
負うことになります。

防犯カメラや侵入検知センサーなどの導入・周知することで
良からぬ気を起こすことの無いよう対策をすることで
疑う必要のない環境作りをすることができます。

また、キャッシュレス決済を導入するのも一つの対策になります。
・現金に触れる機会が減ること
・レジの中の現金保有が少ないこと
・記録がしっかり残ること

これらが、抑止力や現金の把握に繋がります。

犯罪・迷惑行為犯が嫌がること。気になること。

つまり、犯罪・迷惑行為をしにくい環境を作り出すことが大切と言えます。
では具体的にどのような環境作りで対策ができるか解説していきたいとおもいます。

防犯対策

店舗まわりに防犯砂利を撒く

防犯砂利とは普通の外構用の砂利よりも大きめな音がするように設計されており、
その音で、撒いた店舗周りを歩く不審者に気づくことができます。

空き巣犯など不審者は外部に気づかれることにも注意を払っています。
そのため、大きな音がしてしまう建物に近づくことを避ける傾向があります。

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店舗全体の見通しのよいデザイン

店舗の設計をする際も人の目届かないような設計をすると、
泥棒に入られることがあります。実際に私が働いていた店舗でもありました。

営業中に泥棒に入られた

その店舗はお店の入口は大きな路面に面しており、一見
人の目が行き届くような作りでした。
しかし、従業員入口兼倉庫が見通しの悪い場所にありました。

営業中は倉庫側にいくことが少なく、
倉庫においてあった貴重費が営業中に盗まれてしまいました。

セキュリティ・システムにも加入している店舗でしたが、
・セキュリティ・システムは無人の際に稼働するものだったこと
・まさか、複数人の働いている店舗には入って来ないだろうと思ったこと

これらの考えが仇となり、窃盗被害に遭ってしまいました。

店舗デザインの段階で、見通しの良いデザインにできる可能性がある場合は
この段階で考慮する必要があります。

物件の構造上、むずかしい場合は店舗・工房・倉庫などの配置を考えたり
その他の防犯対策を考えて行く必要があります。

現在、私のお店は
人の目が届きやすい出入り口の店舗デザインを行うとともに、
倉庫部分には外部からの侵入に反応するセキュリティ・センサーを導入しています。

防犯カメラステッカー

比較的手軽に防犯カメラが導入できるようになってきた世の中ですが、
それでも予算的に難しい方こともあります。

その場合は、ダミーの防犯カメラを設置したり、『防犯カメラ作動中』のステッカーを
貼るだけでも、何もしないよりは抑止効果があります。

低予算で、手軽にできるので最低限ステッカーだけでも準備しておくことをオススメします。

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防犯灯の設置

防犯灯は、留守中に不審者が侵入したり、営業中に強盗が入った場合など
外部に以上を知らせるにあります。

こちらは、セキュリティシステムの導入とともに設置することが可能です。

窓用補助鍵・窓チャイム

窓用補助鍵

補助鍵は空き巣対策に有効です。
補助鍵を設置しておくことで、窓からの侵入口を確保することが難しくなります。

空き巣は侵入に時間がかかることを嫌うため、通常の鍵以外にも補助鍵を設置
しておくことが有効です。

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窓チャイム

窓チャイムは窓やドアが開閉したことを音で知らせるシステム。
店内の出入り口以外にも、倉庫や裏口・窓に設置することで、外部からの侵入に気づくことができます。

市販品で設置することも可能ですが、在店時にのみ有効となります。
セキュリティ・システムに加入しておくと、旅行中や帰宅後などの留守の場合でも
監視してもらうことができます。

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防犯ガラス・防犯フィルム

防犯ガラス

二枚のガラス間に防犯用特殊中間膜（防犯膜）を挟み、
ガラスを割れにくくした防犯用のガラスです。
仮に割れてしまっても、貫通しにくい作りになっています。
侵入に時間がかかることを嫌う空き巣には効果的な防犯策です。

防犯フィルム

防犯フィルムは窓を破られにくくし、不審者からの侵入を阻む目的で
窓ガラスに貼り付けるフィルム。
防犯フィルムを貼り付けた部分はガラス強度があがります。
しかし、防犯フィルムが貼られていない部分は、通常のガラスのため割れやすく
防犯フィルムを貼る場合は全体に貼る必要があります。

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防犯カメラ・防犯ダミーカメラの設置

防犯カメラ

防犯カメラは店舗内と屋外と２個所の設置があると、安心感があります。
屋外は、不審者の侵入を監視するもの。店舗内は万引きや置き引き・従業員による窃盗やバイトテロを監視するものです。

防犯カメラはモニター質が必要で、24時間録画をしておくものというイメージがあるかもしれません。最近の防犯カメラはモニターの設置をする必要もなく、リアルタイムでスマホで確認をすることもできます。

また、人感センサーで反応させることも可能。
反応した部分だけの録画を行うことで、電気代の節約にもなります。

外部に設置する場合はソーラーパネル付きのものもあります。
ソーラーパネルがついていれば、導入後の電気代がかかることもありません。

私が利用しているのは『みてるちゃんWSP』と『みてるちゃん２』です。

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防犯ダミーカメラ

ダミーのカメラを設置する場合はさりげないものよりも目立つもののほうが効果的です。
常時点滅するものもあり、リアリティがあるものを選択しましょう。

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センサーライトの設置

暗闇の中でもライトの前を人や物が通ったり動いたりした場合に
感知しライトを照らします。

夜間に侵入しようと試みる空き巣に不意を狙ってライトでてらし、
威嚇することができます。

わかりやすい場所にセンサーライトがあると効果が薄れてしまうこともありますが、
店舗にいる際に外部がライティングされれば、中にいる人は外部を気にすることになります。つまり、人感センサーライトの設置は空き巣にとって警戒要因となることは間違えないアイテムとなります。

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また、人感センサーライトと防犯カメラが一緒になったものもあります。
ライトで照らすと共にカメラが動いていることが分かれば、侵入を断念するきっかけになります。

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人感センサーライトと防犯ダミーカメラが一緒になったものもあります。こちらは安価で対策をこころみることができます。

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侵入検知センサー・セキュリティシステムの導入

侵入検知センサーにはセキュリティシステムの導入が必要です。
検知センサーが反応するとセキュリティシステムを管理する会社に連絡が行きます。
異常を感知したセキュリティ会社は現場へ急行し状況を確認の上、状況に応じた適切な対応をしてくれます。

・侵入や火災を確認した場合には、必要に応じて110番、119番へ通報。
・事前登録した緊急連絡先への連絡。

侵入検知センサーには2種類ありどちらが反応した場合も異常検知を知らせてくれます。
① 出入り口や窓など出入りがある際に反応するもの
② 室内に設置した検知センサーの前を横切る人や物に反応するもの

防犯グッズ

犯罪に遭遇してしまった時の対策グッズにはどんなものには以下のようなものがあります。

防犯用カラーボール

車や路上にボールを強く投げ付け、容器を割ることで内容液（特殊塗料）が飛散し
不審者や不審者の車両に目印を付けることができます。

ボールを人間の身体に投げつけても割れにくいという特徴があります。
このため、不審者の靴 や足元に塗料を付着させるために、
足元付近の路上を狙い強く投げつける必要があります。

防犯カラーボール 防犯ボール 蛍光ボール クラックボール 新型 防犯用カラーボール 本番用 (EH1030) 1箱：2個入 オリジナルステッカー2枚付

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さすまた

凶器等をもった不審者を押さえて自由を奪う護身道具。
相手を攻撃する道具ではありません。

長さのある柄の先にU字型の金具がついています。
U字の部分で相手の体や足を押さえつけて、
刃先が届かない距離から不審者の動きを拘束できます。

銀行や学校など規模の大きい施設に常備しているケースが多い護身設備です。

セット 護身 防犯 アルミ製 超軽量 さすまた さす又 さすまた/2m/伸縮.分解.可能/防犯対策用/侵入者.不審者対策用

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防犯催眠スプレー

目や顔に激痛を起こす防犯用・護身用スプレー。
後遺症などの心配は一切ありません。

不審者の顔に吹き付けると目が開かなくなり、
顔面全体も激痛が起こり行動不能に陥る効果があり、効果は１時間ほど持続します。

正規品 motedo 防犯スプレー TG-2508 護身用 コンパクト (1本)

MOTEDO

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まとめ

シトロンくん

お店用のクレジットカードって何？今使ってるのじゃダメなの？

yuuki

『お店用』と『私用』は分けないと会計が大変になっちゃうよ。

お菓子屋さん開業にあたり、クレジットカードを作っておくと便利です。

クレジットカードは『私用』と『お店用』と分ける必要があります。また、クレジットカードを利用するとポイントやマイルが還元されます。

クレジットカードはマイルへの還元がおすすめです。何故なら、ポイントでの還元よりもマイルで還元される方がお得になることが多いからです。

ポイントは『1ポイント＝1円』の場合が多いですが、マイルは「1マイルが1円以上の価値」になることがほとんどです。場合によっては「1マイルが10円以上の価値」を持つこともあります。

クレジットカードの選択手順は以下の8ステップ！

↓↓↓私が利用している2枚の最強クレジットカード↓↓↓
MileagePlusというユナイデット航空のマイルが貯まるクレジットカードを利用すれば効率よくマイルを貯められ、研修旅行や海外研修に行けます！！

プライベート用おすすめカードは『MileagePlusセゾンカード マイルアップメンバーズ』
仕事用おすすめカードは『MileagePlus JCBカード 』 

今回はお店で利用するクレジットカードの選び方について解説して行きます！

お店用のクレジットカードとは

クレジットカードは選べないほど沢山あり、選ぶ基準も人それぞれです。

ここでは、お菓子屋さんの『お店用のクレジットカード』という事を念頭に入れてクレジットカードの選択をしていきましょう。

私的に利用したクレジット履歴と、事業で利用したクレジット履歴が混ざってしまうと何にいくら使ったのか把握出来なくなってしまいます。

開業したら、私用とは別に『お店用のクレジットカード』を作ると便利です。

お店での支出は、すべてクレジットカードで決算すると決めておけば、経費を把握しやすく、会計ソフトに紐付けておけば確定申告にも役立ちます。

また、還元されたポイントも原則“私用”には使えません。

お店用クレジットカードを作るメリット

クレジットカードの選び方

①『事業用』か『お店用の個人カード』を選択。

私は個人用カードを2枚所有しています。枚は『お店用』1枚は『プライベート用』で、引き落としが別になる様にしています。
経理がしやすい様にお金は分けるべきですが『事業用クレジットカード』でなければならないわけではありません。

事業用クレジットカードとは

私は個人契約のクレジットカードを2枚保有して、『お店用』と『私用』を分けて使用しています。

しかし、契約自体が『事業用』『法人用』というクレジットカードも存在します。『事業用クレジットカード』には以下の様な特徴があります。

利用限度額の枠が大きい。

利用限度額とは、そのクレジットカードで立て替え払いができる最大金額。
『個人用』よりも『事業用』の方が、利用限度額が大きめに設定されています。

支払いサイクルが長い。

『個人用』の支払いサイクル約1ヶ月です。

『事業用』は長いもので約2ヶ月と、支払いサイクルが長く設定されています。

例えば、現時点で現金が用意出来ないけれど、急に必要な機材がでてきてしまった。こんな時にはクレジットカードで決算して約2ヶ月後に支払いが延ばせる事で資金繰りに役立ちます。

従業員向けの追加カードが作れる。

従業員に会社のクレジットカードを持たせ、クレジットカードを利用してもらう事で経費が把握し易くなる。

付帯サービスがある。

従業員も利用出来る付帯サービスがある。

国内・海外旅行傷害保険やラウンジの利用・コンシェルジュサービスなどが付帯されているものが多い。

年間費がかかる。

事業用には年間費がかかります。

yuuki

私の生活では事業用カードの利点を活かし切れないから個人用カードをお店用にしてるよ。

②事業でよく使うお店やサービスを把握する。

お菓子屋さんの行動範囲はビジネスマンの様に広くは無く、結構限られてきます。

スタッフにお店を任せ、コンサル・講習・公演等で外に出る機会が多い方以外は、恐らく厨房に篭りお菓子と向き合う時間の方が多くなってくると思います。

例えば・・・

その通常よく使う行動範囲の中で、いかに還元率を高められるかを考えて選ぶと、同じ金額を消費した中でもたかいパフォーマンスを上げる事ができます。

私の場合はマイルを貯めたいという大前提の上でカード探しをはじめました。（MileagePlus JCBカード）

提携店舗を見つけたら選ぶ、くらいの軽い感じです。

③ポイントの使い道を決める。

還元されたポイントには使い道が色々あります。

ポイントには利用期限がある場合が多く、期限が切れると無効になってしまいます。

せっかく還元されたポイントを無駄にしない様に、使い道を決めた上でカードを選びましょう。

yuuki

私は国内外へ研修旅行に行ける様にマイルを貯めてるよ

ポイントよりマイルがおすすめ

①ポイント還元よりもマイルがお得！

クレジットカードのポイントは現金換算で使ってしまう方が多いのではないでしょうか？実はポイントでの還元よりもマイルで還元される方がお得になることが多いです。

ポイントは『1ポイント＝1円』の場合が多いですが、マイルは「1マイルが1円以上の価値」になることがほとんどです。場合によっては「1マイルが10円以上の価値」を持つこともあります。

②マイルで研修旅行に行ける！

お菓子屋さんの仕事は厨りきりりきりになりがちです。
新しい風も入って来ないので悶々とした日々を送ることになります。

そこで、私は年に2回【冬休み/夏休み】と言う形で3〜5日お店をお休みにして、
お菓子屋さん巡りやレストラン巡り、材料屋さんを見学したりと、新たなアイデアや発見を探しに研修旅行に出掛けています。

その研修旅行の原資となっているのがクレジットカードで貯めたマイルです。オープンして10年以上たちますが、殆どの飛行機代はマイルで清算しています。

Mileage Plusがかなりお得なのがわかります◎↓

マイレージプラスJCBは100円1.5マイル、1マイル購入時平均3円とすると還元率4.5%
楽天の5,0の日で楽天プレミアム利用で7倍、その日にマイレージプラスJCBを使うと通常Pと5,0の日Pはつくので3倍。しかしマイルが4.5倍分の価値で付くなら楽天プレミアムで購入するより還元率が同等以上#楽天離脱

— ᵗᵒᵐᵒ (@xxclcvv) February 16, 2022

貯めたマイルで研修旅行に行くことで、良質なサイクルを作ることができます。

ポイントに還元、現金がわりに使ってしまうという手もあるけれど、折角 貰えるマイルならば、プラスになる様な使い方ができればいいなと考えこの形になりました。おすすめな活用方法です！

④還元率のよいクレジットカードを選択。

クレジットカード会社毎に、貯まるポイントの割合が違い、還元率が高いクレジットカードほど、より多くのポイントを貯めることが可能です。

クレジットカードの還元率はブランドやランクによって異なります。

また、クレジットカード会社が指定した『優待店舗』では、他のお店でお買い物するよりも多くのポイントが還元される店舗があります。

頻繁に訪れるお店が決まっている場合は、そのお店が『優遇店舗』の対象になっているクレジットカードを選択すると、効率よくポイントを貯めることが出来ます。

⑤クレジットカードのランクやブランドをきめる。

国際ブランド

クレジットカードには以下の様なブランドがあります。

ブランドによって使えるお店が限られる場合があります。VISAは国内外問わず色々なお店で利用できます。

カードのランク

カードのランクにより受けられるサービスが変わってきます。
ランクが上がるにつれて年会費もあがりますが、ランクの高いカードにしか受けられない待遇が受けられます。

ステータス

ステータスとは“社会的信用“”価値“のこと。前に述べた“ブランド”や“ランク”によってクレジットカードのステータスが異ってきます。

サービスや特典、ポイント還元率・年会費などが違ってきます。

発行会社

クレジットカードを発行している会社と提携会社によりサービスが代わってきます。

発行会社が提携している会社をより沢山利用して貰うために、提携会社に有利なサービスが提供されます。

⑥付帯保証・付帯サービス

クレジットカードのブランドやランクによって付帯される保証やサービスが異なります。
保証やサービスも比較重視したい項目です。

⑦キャンぺーン

キャンペーン期間中に入会すると色々な特典を受けられる事があります。クレジットカードをつくる際は事前にキャンペーンを把握して入会するとお得です。

新規入会で年会費1年間無料
キャッシュバック
ポイント還元率UP

⑧年会費

クレジットカードには、年会費のかかるカードとかからないカードがあります。

年会費によって、ステータスやランク、受けられるサービスも変わってきます。

yuuki

年会費がポイントで戻ってくる計算ならかけても良いかもね。

私が利用している2枚のクレジットカード

私が利用しているクレジットカードは上記の2枚。
プライベート用のクレジットカードを MileagePlusセゾンカードのマイルアップメンバーズ
お店用のクレジットカードを

数あるマイルが貯まるクレジットカードの中でもおすすめは『MileagePlus！！！』

『MileagePlus』の凄いとこ！は以下で紹介しています。マイルで研修旅行に行きたい方は是非！ご参照ください

Mileage Plusの口コミは以下より↓

MileagePlusセゾンカード
マイルアップメンバーズ　

詳細ページ

公式ページ

　

Mileage Plus
JCBゴールドカード　

詳細ページ

公式ページ

まとめ

この様な手順でクレジットカードを選択すると、クレジットカードを利用するメリットを最大限に引き出す事ができます。

開業時にはお店をオープンしてからよりも、機材や包材など大きな買い物をする事が多くなります。

と、同時にポイントを大きく貯めるチャンスでもありますので開業準備の早い段階でクレジットカードを作って置く事をおすすめします。

シトロンくん

クレジットカードって、種類がありすぎて選べなかったけど、こういう風に選べば良いんだね。

yuuki

折角貰えるポイントは有効活用しなきゃね！

お菓子やさんを開業するには【 開業資金 】が沢山必要です。飲食店ベースで比べたら断トツ1番開業資金が高いのは【菓子屋の開業】です。その開業資金の中から捻出しなければいけないものの一つが印鑑の作成費用です。

限りある開業資金の分配『何にお金を掛けるか？』が問題になってきますが…。
私は、迷わず ” 店舗内装・機材・道具・包材 “を重視しました。

だけど、実印は一生ものを選択したい！そんな、私と同じ考えの方の実印用印鑑の選びの基準は以下を参考にしてください。

私は小さなお菓子屋さんです。企業の社長でもないし・不動産をバンバン転がしてる投資家でもない。開業してから今までで、実印が登場したのは４～５回程度。
つまり『ステイタス』を気にしないのであれば「そんなに高い印鑑は必要ないよ！」という事で、

『実印用印鑑の選び方』を解説していきたいと思います。

実印用印鑑の選びの基準

＜価格を抑えたい方＞

先にも記述したように、開業資金を ” 店舗内装・機材・道具・包材 “になるべく回したい方向けの実用印鑑作成ルールです

一生ものをなるべく低価格で

一生ものを選ぶには素材・品質が大切。粗悪品を選択してしまわないように、素材選びと作成する店舗選びは慎重に。

『素材選び』と『おすすめ店舗』はこちらから

量販品・100均は問題外

実印は大切な契約を交わすときに『あなたが了解しました』という法的効力を持つ証明になります。つまり、同じ印鑑がこの世に1つしかないのがふさわしい状態です。

同じ印鑑が存在するリスクは計り知れないくらい大きいです。量販品や100均の印鑑を実印用の印鑑として作成するのは絶対に止めましょう。

また、印鑑を作成するショップ選びは慎重に行いましょう。

印鑑登録できる基準・ルールをクリアしている

印鑑登録にはルールがあります。そのルールを外れると印鑑登録を受け付けてもらえず、印鑑自体が無駄になってしまいます。

ルールは後に解説しています。

手彫りまたは手仕上げ

実印は『この世に２つとして同じものがない状態に』と、先にも記述しました。この状態を作り上げるには人間の手で彫ることが大切になってきます。そのためオーダーメードが必須条件になってきます。

超高級品でなくても良い

高級品にはそれぞれ 下記の様な” メリット ” があります。これから会社を大きくしてバンバン実印を押すような契約場面に出会う方や、カッコよさやステイタスも重視したい方は象牙やチタンなどの高級品を選択してもよいと思います。

• 虫食いや変形が起こりづらい
• 印材の寿命が一番長い
• 目が非常に細かく優美で上品
• ステイタス性が高い

• 強度が強く、耐久性がある
• 朱肉のノリが良い
• 錆びることがない
• 熱に強い
• カッコイイ

印鑑登録/実印のルール

実印にできない印鑑

実印に使用できない印鑑は以下のようなものになります。

実印作成の失敗しないポイント

実印をオーダーメードで作る理由は先にも記述しましたが、自身がオーダーメイド購入したハンコが機械で量産されたものである可能性も出てきます。

先に記述した実用印鑑の選び方と重複してくる部分もありますが、どのように選定するべきかを解説して行きます。ポイントは偽造や複製かされにくいこと！

①手彫り・手仕上げを選択

オーダーメイドするは手彫り又は手仕上げを選択してください。職人さんが一つ一つ彫ることで個体差ができ、実印としての意味ができます。

手彫りとは

職人さんが一つ一つ手で彫り上げたハンコのこと。

手仕上げとは

機械で彫ったものを最後に手で仕上げて個体差をつけるハンコのこと。

②機械で量産出来ない素材の選定

実印の印材としては、量産されている印材を避ける事が重要です

手彫り・手仕上げができる素材を選ぶことで量産されてしまうリスクを回避する事が出来ます。また、耐久性のある印材を選ぶことで一生ものとして使用し続けることが可能です。

③複雑な印影を選択

印影とは

ハンコを押した後に紙に残る　”朱肉の跡”　のこと。印影が複雑であれば、偽造などのリスクも減らすこともできます。

④複雑な書体を選択

実印の書体には特に規定はありませんが、書体選びのポイントは偽造のされ難いこと。例えば『徳川家康』の文字でも書体により全く違う印鑑になります。

• 篆書体（てんしょたい）
• 吉相体（きっそうたい）
• 古印体（こいんたい）
• 行書体（ぎょうしょたい）
• 隷書体（れいしょたい）
• 楷書体（かいしょたい）

⑤大きさは１３．５～１８ｍｍベスト！

女性と男性で作成する印鑑の大きさが違う傾向にあります。

女性は手のサイズから以下の2種類がおすすめです。

• １３．５ｍｍ
• １５ｍｍ

男性
男性は以下の3種類がおすすめです。

• １５ｍｍ
• １６．５ｍｍ
• １８ｍｍ

⑥信用できる店舗で作成

• 自分の入力した情報がしっかり管理され漏れないこと。
• 同じハンコが複製されないこと。

最終的にはその店を信用できるかが重要になってきます。信頼と実績のあるショップ選びが大切！！

価格を抑え一生使える印材を選ぶ

ここまでで『実印用印鑑の選びの基準（価格を抑えたい方向け）』『印鑑登録のルール』『失敗しないポイント』を解説してきました。

最終的に価格を左右してくるのは、印鑑の材料となる印材です。ここでは使用頻度の低いお菓子屋さん向けに、高級印材は除外した上でランキングにしてみました。

お菓子屋さんの実印利用頻度を考えると、これらの印材でもメンテナンスを行えば、充分に一生使える実印が作れます。

因みに私は、欠けたり・摩耗したりするリスクの低い黒水牛を使っています！

ランキング１位

黒水牛(くろすいぎゅう）

ランキング２位

薩摩本柘（さつまほんつげ）

ランキング３位

琥珀（こはく）

おすすめ度
耐久性
おすすめポイント	見た目が美しい 丁寧なメンテナンスで一生使える 女性に人気。
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yuuki

印鑑の作成印鑑登録が済んでないと、印鑑登録証明は交付されないから気を付けてね。

このページに辿り着いたあなたは、まさに開業にむけて動きだしたところだと思います。そして、下記のようなシチュエーションにいるのではないでしょうか？

印鑑証明書が必要な場合、事前に印鑑登録がされていなくてはいけません。印鑑証明書の交付申請には３ステップ必要です。

大切な契約時に必要な実印・印鑑証明は事前に準備が必要なのを忘れてはいけません。
必要なシチュエーションで実印が用意出来ていないと”書類作成に時間がとられてしまったり“　”融資が遅れてしまったり”開業準備がどんどん遅れてしまいます。

実印となる印鑑は量販されているような印鑑は避けなければなりません。

実印は大切な契約時に自分であることを法的根拠をもって証明する印鑑で。この世に2つとして同じ印鑑が存在しないほうが良いからです。

また、実印には規定があります。その規定から外れると印鑑登録が出来ません。実印については以下の『お菓子屋さん開業に最低限必要な実印・認印 | ハンコ作成はタイミングが大事』で詳しく解説しておりますので、実印をお持ちでない方はご覧ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=11145

実印は用意したけど印鑑登録がまだだよ！という方は以下の『印鑑登録の方法は4ステップ | お菓子屋さん開業と実印』で印鑑登録の手順を詳しく解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=11197

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印鑑登録証明書を発行できるひと

委任状は必要なし
登録印鑑は必要なし
印鑑登録証明書 交付申請書に記載事項（登録番号、登録者の住所・氏名・生年月日）が正確に記入されていない場合は発行不可
申請方法により代理人の申請不可（郵便局申請は不可）

印鑑登録証明書の発行には手数料がかかる

印鑑登録証明書の発行には手数料がかかります。手数料は自治体によって異なります。

おおよそ200円～500円程度

印鑑登録証明書の発行できる場所

印鑑登録カードが交付されると、印鑑登録証明書の発行が可能となります。印鑑登録証明書の発行できる場所は以下の4つです。

印鑑登録証明書の発行方法

印鑑登録証明書の発行方法は以下の5つの方法があります。それぞれの交付方法により、必要な持ち物や手順が異なります。

1. 窓口
2. 自動交付機
3. 電話予約
4. コンビニのマルチコピー機
5. 電子申請

印鑑登録証明書の発行に必要な持ち物

スクロールできます

旭川家具 ササキ工芸 一枚フタ印鑑ケース ウォルナット INK-1-W

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役所や出張所での印鑑登録証明書発行

役所や出張所での印鑑登録証明書発行に必要な持ち物

住民票のある地域の役所のみ発行可能
身分証必要なし
登録した印鑑＝実印は必要なし
印鑑登録カードがなしでは発行不可
印鑑登録証明書 交付申請書は現地で記入可能

役所や出張所窓口での印鑑登録証明書発行の手順

印鑑登録証明書 交付申請書は住民票のある役場のホームページからダウンロード可能。
印鑑登録証明書 交付申請書は現地で記入も可能。

自動交付機での印鑑登録証明書発行

自動交付機での印鑑登録証明書発行に必要な持ち物

窓口より発行手数料が低い
設置場所によっては土・日・祝日もＯＫ
設置場所によっては本人確認書類が必要
・マイナンバーカード
・運転免許証
・パスポート
・健康保険証など

コンビニでの印鑑登録証明書発行

マルチプリンターのある主なコンビニ

コンビニで発行する場合にはマイナンバーカードが必要。
住民基本台帳カードをお持ちの方は住民基本台帳カードでもOK
事前に自動交付を受けられる住民票のある市区町村でパスワード登録
住民基本台帳カードは新規発行は不可（終了しました）

コンビニでの印鑑登録証明書発行に必要な持ち物

印鑑登録証カードでは発行できない
住民基本台帳カードは新規発行は不可（終了しました）
事前に自動交付を受けられる住民票のある市区町村でパスワード登録
土・日・祝日もＯＫ
午前6時30分～午後11時まで
全国の対応コンビニで交付
窓口より発行手数料低い

コンビニでの印鑑登録証明書発行の手順

印鑑証明書のコンビニ交付で必要な暗証番号とは

印鑑証明書のコンビニ交付で必要な暗証番号

利用者証明用電子証明書

暗証番号はマイナンバー申請時に

• マイナンバーカードの申請時または受取時
• 自分で好きな番号を設定
• 暗証番号は4桁

暗証番号を間違えるとロックがかかる

パスワードを3回連続間違えるとロックがかかる

ロックの解除方法

解除できる場所

• 住民票のある役所または出張所
  平日（月～金曜日）午前8時30分～午後5時

必要な持ち物

• マイナンバーカード
• 本人確認書類

暗証番号を忘れたら

暗証番号の再設定できる場所

• 住民票のある役所または出張所
  平日（月～金曜日）午前8時30分～午後5時

必要な持ち物

• マイナンバーカード
• 本人確認書類

パスワードの再設定 手数料

• 無料

余談/コンビニで発行できるその他の証明書

• 印鑑登録証明書
• 住民票の写し
• 住民票記載事項証明書
• 戸籍証明書
• 戸籍の附票の写し
• 各種税証明書
  全部事項証明書
  個人事項証明書

電子申請での印鑑登録証明書発行

電子申請での印鑑登録証明書発行に用意するもの

普通郵便で送付応
自治体によって、扱いが無い場合もある

電子申請の例：千葉県

郵便局での印鑑登録証明書発行

郵便局での印鑑登録証明書発行に必要な持ち物

住民票のある地域の郵便局で対応
身分証が必要
認印が必要＝実印ではない
代理人による交付申請は不可

郵便局での印鑑登録証明書発行の手順

郵便局により、取り扱っていない場合があります。
公的証明書の受け取り – 日本郵便 (japanpost.jp)

電話での印鑑登録証明書予約

電話での印鑑登録証明書予約・発行に必要な持ち物

事前に予約する事でスムーズに交付
予約時に印鑑登録番号が必要
窓口にて、本人確認必須
住民票のある地域の役所で対応
電話予約を導入していない自治体もある

【電話予約窓口】役所や出張所窓口での印鑑登録 証明書 発行の手順

電話予約ができる時間は平日（月～金曜日）午前8時30分～午後5時

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まとめ

シトロンくん

色々動き出したんだね。

yuuki

やることがいっぱいあるから、抜けが内容に気を付けて慎重に進めようね

これから、同時に考えていかなくてはいけないことは、どれくらいの資金が必要で、どんな機材が必要なのかどんな道具が必要なのかを把握すること。

一連の流れについては以下の『お菓子屋さんの開業手順（資金計画〜オープンまで）』で開業手順を詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=6453

yuuki

印鑑登録は簡単だけど、事前に印鑑を持ってなきゃだめよ。印鑑はオーダーメイドが良いよ。

お菓子屋さんを開業すると決意すると『物件探し』『資金計画』『事業計画』『融資』『クラウドファンディング』『機材の選定』『道具の選定』『保険の選定』『スタッフの採用』など色々な事を考えなくてはなりません。

そんな慌ただしい準備の中、忘れがちなのが『実印の作成』『印鑑登録』です。
車を購入したり、家の売買をしたことない方は実印と関わることがなく、何に使用されるかさえ分からないのではないでしょうか？

実印は以下のような大切な契約時に必要です。

必要なシチュエーションで実印が用意出来ていないと　”書類作成に時間がとられてしまったり“　”融資が遅れてしまったり”開業準備がどんどん遅れてしまいます。開業を決めた時点で、まず『実印』と事業用口座の作成に必要な『認印』の作成を同時に済ませておくことをおすすめします。

まず、印鑑登録には事前に実印となる印鑑の作成が必要です。また、実印には規定があります。その規定から外れると印鑑登録が出来ません。実印については以下の『お菓子屋さん開業に最低限必要な実印・認印 | ハンコ作成はタイミングが大事』で詳しく解説しておりますので、実印をお持ちでない方はご覧ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=11145

そして、今回は作成した実印を役所に登録する『印鑑登録』について解説して行きたいと思います。基本的な流れとしては以下4ステップ。

印鑑登録できるのは住民票を登録している市区町村の窓口でのみ登録が可能です。では、詳しく解説して行きましょう。

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印鑑登録できる場所

開業予定地へ引っ越し・住民票の移動を考えている場合は確定してから印鑑登録を行わなければなりません。

登録後に住民票の移動がある場合は『印鑑登録の抹消（廃止）手続き』『転入先での印鑑登録手続き』が必要です。

印鑑登録の資格のある方

ただし、意思能力のない方の印鑑登録はできません。

印鑑登録用のハンコ＝実印は量販で無いものを選択

お菓子屋さんを開業する上で、実印の選び方や用意するタイミングは大変重要になります。実印については、以下の 『お菓子屋さん開業に最低限必要な実印・認印 | ハンコ作成はタイミングが大事』で詳しく解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=11145

印鑑登録できる3つの方法

印鑑登録には以下の3つの方法があります。
それぞれの方法で必要な書類や交付までの流れが変わってきます。

本人申請

スクロールできます

写真付きの証明書がない本人申請

スクロールできます

	写真付き証明書のない 本人申請の場合	備考
速さ	☆☆☆	最短３～７日程度
役所へ行く回数	2回	申請照会書・回答書の送付 再訪交付
必要書類 1回目	印鑑登録用実印（ハンコ） 本人確認書類 印鑑登録料	本人確認書類写真なし 健康保険証 年金手帳
必要書類 2回目	本人確認書類 回答書 照会書	照会書・回答書に 本人が必要事項を記入・捺印

※照会書・回答書をもって申請者の住所確認をします。

• 照会書・回答書は住民登録地宛に簡易書留郵便（転送不要）
• 提出期限は申請日から1ヶ月以内

代理人申請

スクロールできます

	本人申請の場合	備考
速さ	☆	最短３～１０日程度
役所へ行く回数	2回	代理人申請照会書・回答書の送付代理人の再訪交付
必要書類 1回目	印鑑登録用実印（ハンコ） 印鑑登録料 委任状(本人が必要事項を記入・捺印) 代理人の本人確認書類 代理人の認印	代理人の本人確認書類 健康保険証 年金手帳 運転免許証 パスポート（日本政府発行） 住民基本台帳カード（写真有） マイナンバーカード（個人番号カード） 身体障害者手帳 在留カード（みなしの外国人登録証明書を含む） 特別永住者証明書
必要書類 2回目	回答書 照会書 代理人の本人確認書類 代理人の認印	照会書・回答書に 申請者本人が必要事項を 記入・捺印

• 照会書・回答書は住民登録地宛に簡易書留郵便（転送不要）
• 提出期限は申請日から1ヶ月以内

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印鑑登録申請からカード交付までの流れ

本人申請

※本人申請の場合、市区町村役場により交付パターンが異なる。（即日交付・後日交付）

※急を要している場合は、その旨を役所の方へ伝えるようにしましょう。即日発行の対応をして貰える場合もあります。

写真付きの証明書がない本人申請

写真付きの証明書がない場合、2回にわたり役場へ出向く必要があります。

• 照会書・回答書は住民登録地宛に簡易書留郵便（転送不要）
• 提出期限は申請日から1ヶ月以内

代理人申請

※代理人申請をする場合、2回にわたり役場へ出向く必要があります

• 照会書・回答書は住民登録地宛に簡易書留郵便（転送不要）
• 提出期限は申請日から1ヶ月以内
• 代理人選任届はすべて登録者ご本人が自署・押印。

印鑑登録に必要なものを詳しく

スクロールできます

①印鑑登録用の実印

印鑑登録用に実印となる印鑑を用意する必要があります。印鑑登録に利用できる実印には以下の様な規定があります。

実印は大切な契約を交わす際に利用される印鑑です。そのため、この世に同じものが1つとない印鑑を用意する必要があります。

②印鑑登録に利用可能な身分証明書

身分証明は顔写真入りの以下のもの限定。保険証は身分証明として利用できませんのでお気をつけください。

③印鑑登録料

無料～500円程。
※地方自治体により異なりますので、居住地の役所へお問い合わせください。

④委任状（代理人申請の場合）

委任状は居住地の役所から、下記の様な用紙をダウンロードして記載する必要があります。委任状には登録者本人が記入し、自署・押印が必要となります。

⑤⑥照会書・回答書

代理人申請または後日交の場合、
市区町村役場から登録者の住民登録地宛てに照会書が回答書と共に送付。
通常通常３～４日で送付されます。また、簡易書留郵便のため転送が出来ません。

⑦代理人の本人確認書類

代理人の本人確認書類は以下のいずれかをご用意ください。

⑧代理人の認印

• 代理人の認印として印鑑が必要。
• 認印はゴム印やシャチハタは不可。

印鑑登録証明書の発行方法

印鑑登録証明書の発行できる場所

印鑑登録カードが交付されると、印鑑登録証明書の発行が可能となります。印鑑登録証明書の発行は以下の４場所で発行申請できます。

印鑑登録証明書の発行方法や必要なものは、以下の『印鑑登録証明書の発行手続きの手順 | お菓子屋さんの開業準備』で詳しく解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=11251

開業を前提に考えて行かなくてはいけない事

このページに辿り着いたあなたは、開業前提に動いているのはないでしょうか。印鑑登録は開業準備の第一歩です。

同時に考えていかなくてはいけないことは、どれくらいの資金が必要で、どんな機材が必要なのかどんな道具が必要なのかを把握すること。

一連の流れについては以下の『お菓子屋さんの開業手順（資金計画〜オープンまで）』で開業手順を詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=6453

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まとめ

シトロンくん

印鑑登録は住民票がある役所でのみ登録できるんだね

yuuki

引っ越しをして地域が変わると、登録し直さなきゃいけないから、タイミングに気を付けてね

お店を開業しようと思った、準備段階からファンの獲得のために動く必要があります。濃いファンの層を獲得できると、小さなお菓子屋さんでも運営がうまく進むようになります。

『独立開業を決めた時！小さなお菓子屋さんのファン獲得はオープン前から始めるべき理由。』は以下で詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=2290

yuuki

同じものがあるとリスクが高いからね

このページに辿り着いたあなたは、いよいよ開業が固まっているのではないでしょうか？

お菓子屋さんを開業すると決意すると色々な事を考えなくてはなりません。慌ただしい準備の中、実は大事なのが『実印』の作成です。

実印は以下のような大切な契約時に必要です。

必要なシチュエーションで実印が用意出来ていないと　”書類作成に時間がとられてしまったり“　”融資が遅れてしまったり”開業準備がどんどん遅れてしまいます。

開業を決めた時点で、まず『実印』と事業用口座の作成に必要な『認印』の作成を同時に済ませておくことをおすすめします。

印鑑が必要なのはわかってるけど、『どんな印鑑を選べば良いの？』という方は以下で詳しく解説しているので合わせご参照ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=11705

開業時に用意したい実印と認印

開業時に必ず用意したい2つのハンコは『実印』と『認印』です。

実印とは

印鑑登録

役所にハンコを登録すること。

実印

市区町村の役所に印鑑登録されたハンコのこと。

印鑑登録カード

印鑑登録をすると交付されるカードのこと。印鑑証明書の発行には『印鑑登録カード』または『マイナンバーカード』で発行依頼可能です。

印鑑登録証明書

印鑑登録をすると作成を依頼できる証明書。この証明書は「本人＝あなた　が実印を使って押した書類」であるという証となる。

認印とは

例）銀行口座の作成・宅急便の受け取り印・婚姻届・出生届などに利用されているハンコ

認印の新規作成は必要か

現在使用している『認印』があれば改めて作成する必要はありません。改めて認印を作成するのはプライベート用と事業用の認印は分けたい場合です。事業用の印鑑はどうしても持ち出し回数が多くなってしましいます。

リスクを分散させる意味でもプライベート用と事業用を分ける方も多く存在します。

事業用認印にシャチハタは使えない

朱肉を付けなくても捺印ができるため配達物の受け取りなど手書きのサインでもよい場面には便利です。しかし、シャチハタはインクが消えやすいため、長期保管が必要な書類には使えません。

つまり、事業に使用する認印にはシャチハタは使えないと考えてよいでしょう。

実印と認印作成のタイミング

先にも記述したように、実印は店舗の賃貸契約や融資で必要になってきます。いざ契約時に実印が用意できていないと、以下の様に契約まで時間がかかってしまいます。

自信が事業を始めようと決意した時点で実印・認印の作成を進めておくことをおすすめします。

出来れば用意したい社判

実印と認印は必ず必要なものですが、
もう一つは社版です。社判は以下の様なシチュエーションで必要になってきます。

必ず必要なものではありませんが、手書きの領収書など書類の発行時に１つあると便利です。

領収書に認印のみ押してあるよりも社判も押してあることで信用度もあがります。ひとつ準備しておいても、決して無駄にはなりません。

実印が必要なシチュエーション

お菓子屋さんを開業する上で、以下の様なシチュエーションで実印が必要になってきます。

実印について詳しく

①実印は住民票のある市町村役場で登録

実印は住民登録をしている市町村役場でのみ印鑑登録が可能。

②実印は苗字じゃなくてもOK

実印に利用ができるのは以下の3点。ニックネームなどは不可。

③開業先に転居する場合は注意

印鑑登録先の市町村から転居し、住民票の異動行った場合は先に登録していた印鑑登録は無効となります。

転居先で改めて印鑑の登録を行うことになりますので、開業先の近くに居住地を移そうとお考えの方はお気をつけください。

実印に使うためのハンコの作成の早めに済ませておき、転居先で住民登録をする際に一緒に済ませられると時間のロスを無くせると思います◎

④実印の登録の年齢制限

15歳以上から作成可能。

⑤日本国籍でなくてもOK

外国人登録がされている外国籍の方でも印鑑登録は可能。

⑥実印の登録は1人1個まで！

実印の登録は1人につき1個まで登録が可能です。つまり、『プライベート用』『事業用』と分けることはできません。個人事業主の場合は個人の実印の作成をします。

⑦2つ目として法人用実印は作成可能

事業を法人化している場合は「法人用実印」の作成が可能。

⑧印鑑の共有は出来ない

家族など自分以外の誰かが登録している、印鑑を使うことは不可。

⑨印鑑の素材にも注意

捺印の度に印影が変化する印鑑（ゴム印・スタンプなど）は実印として不可。また耐久性もないので使用できない。

⑩印影サイズにも規定がある

⑪文字の部分が白抜き（逆彫り）のものはダメ

逆彫りの印鑑は基本的に受け付けてもらえないので注意が必要。

⑫成年被後見人は、法定代理人（成年後見人）の同行が必須。

成年被後見人の方は、法定代理人（成年後見人）が同行していれば登録可能。
※手続きの際は登記事項証明書が必要。

実印にできない印鑑

ここまでのことをまとめた上で実印に使用できない印鑑は以下のようなものになります。

【重要】実印は量販・複製品を避ける

実印は、自分のものであることを証明することが重要になってきます。つまり、この世に一つしか存在しない事が重要となります。

一般的にお店で販売されている『量産されたハンコ』は、同じものが他にも存在することになります。つまり、『量産されたハンコ』を実印として登録することはとても危険です。

このことを避けるにはオーダーメイドでの作成が安心です。

実印作成の失敗しないポイント

実印をオーダーメードで作る理由は先にも記述しましたが、自身がオーダーメイド購入したハンコが機械で量産されたものである可能性も出てきます。ではどのように選定するべきかを解説して行きます。ポイントは偽造や複製かされにくいこと！

詳しくは『実印作成の失敗しないポイント』で解説しております。

＜価格を抑えたい方向け＞実印用印鑑の選び方

私は小さなお菓子屋さんです。企業の社長でもないし・不動産をバンバン転がしてる投資家でもない。開業してから今までで、実印が登場したのは４～５回程度。

限りある開業資金の分配『何にお金を掛けるか？』が問題になってきますが…。
私は、迷わず ” 店舗内装・機材・道具・包材 “を重視しました。

実印用印鑑の選びの基準＜価格を抑えたい方＞は以下の通りです。

詳しくは以下の『安い 実印用印鑑のススメ | 利用頻度が低いお菓子屋さんの印鑑選び』で価格を抑えた印材の選び方を解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=11705

信頼できる印鑑ショップの選択

ランキング１位

いいはんこやどっとこむ

公式ページ

ランキング２位

印鑑の専門店「平安堂」

公式ページ

ランキング３位

はんこプレミアム

おすすめ度
こんな方におすすめ	余計なコストを省いてリーズナブルに購入したい方
どんな会社？	印材卸売業者が設立したECショップ
特徴①	下請け業者に依頼せず、自社工場で製造した素材（印材）を自社印鑑職人で彫ることで費用を大幅カット
特徴②	30種類以上のお品物を取り揃え
価格	個人用実印 (ケースなし）\3080~ 個人用認印 (ケースなし）\1980~ 個人用銀行印 (ケースなし）\2380~ 実印・銀行印セット（印鑑ケース付）\5380~ 実印・認印セット（印鑑ケース付）\5080~ 会社設立印鑑3本セット（印鑑ケース付）\8480~ 会社角印 (ケースなし）\3780～ 社判 (ケースなし）\3280~ 印鑑ケース \880～
保証	全ての商品に10年保証
送料	全国一律料金 540円 5,400円以上のご購入で全国送料無料
作成時間	即日発行可能な商品選択をすると、営業日の14時までのクレジット決済のみのご注文において【+300～800円】で最短即日発送 手彫り仕上げ（有料）…7営業日
支払方法	クレジットカード JCB、Master、アメリカン・エキスプレス、VISA 代金引換（代引き） 手数料 商品代金5,400円未満…324円 商品代金5,400円以上…無料 銀行振込（前払い） 振込み手数料はお客様のご負担 Amazon Pay
印影確認	印影無料マークのついた商品はメールにて印影デザインの確認が可能

公式ページ

 

 

 

 

 

印鑑登録の手順

1. 事前に準備が必要なものを揃える。
2. 市町村役場で申請書類の記入し必要書類と共に提出する。
3. 交付手数料・登録手数料の支払い。（地方自治体により異なる。~500円程）
4. 印鑑登録カードの交付

印鑑登録の方法は以下の『印鑑登録の方法は4ステップ | お菓子屋さん開業と実印』にて詳しく解説しておりますので、合わせてご参照ください。

印鑑登録からカード発行まで

https://ku-ku.tokyo/?p=11197

 

印鑑登録証明書の発行については以下の『印鑑登録証明書の発行手続きの手順 | お菓子屋さんの開業準備』にて詳しく解説しております。

印鑑登録証明書の発行の方法

https://ku-ku.tokyo/?p=11251

 

 

 

まとめ

• 開業時に用意したいのは実印と認印
• 認印は個人のを併用も可能
• 認印はリスク分散の為に事業用をつくるのも１つのて
• 社判があると信用度があがる
• 実印は以下の様なシチュエーションで必要

1. 店舗の賃貸や売買取引の契約時
2. 融資を受ける時
3. 仕入れ業者さんとの契約時（認印で良い業者さんもあります）
4. 自動車の購入・売却・譲渡時
5. 生命保険や自動車保険の加入時
6. 保険金を受け取るとき

• 実印にはルールがある
• 実印は早めに作ると◎
• 印鑑登録は居住地が決まってから
• 実印は量販されたものは避ける
• 実印は篆書体をがおすすめ
• 実印サイズは１３．５～１８ｍｍがベスト
• 実印は手彫りまたは手仕上げを選択

yuuki

基準は面談した人によっても違うらしいけど、1つ言える事は、計画がしっかりしていて、ちゃんと返済してくれるかどうかの信用・信頼が獲得出来る事だよね。

今までのお菓子屋さんは、低賃金・長時間労働でした。

新規開業をしたくても、資金が無い方は沢山存在します。そこで、多くのお菓子屋さんが利用しているのが、『 日本政策金融公庫 』です。
大きな理由のひとつとして、『 日本政策金融公庫 』は銀行に比べ、融資が受けやすいすいと言われているからです。

融資審査が通るには１にも２にも信用が大切です。信用を獲得するポイントには以下のものがあります。

今回はこれらについて解説して行きたいと思います。

融資を検討しているが、その先どうしたら良いか分からない！という方は、『お菓子屋さんの開業手順（資金計画〜オープンまで）』で開業手順を詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=6453

日本政策金融公庫

日本政策金融公庫の最寄りの支店検索はこちらから

日本政策金融公庫

政府が100％出資する政策金融機関。

信用・信頼とは返済能力

この記事で解説する５つのポイントはすべて、返済能力の判断基準です。

金融機関としては融資した資金をしっかりと返してもらう必要があるため、融資をする相手に返済能力がきちんとあるかどうか、信頼できる相手かどうかを判断しています。

返済能力をどうアピールするかが重要

審査にはいくつか決まった提出書類があります。それらの書類と面談で融資が判断されます。つまり、審査をクリアする為には、その書類と面談のみで説得力を持って返済能力をアピールすることが重要です。

融資審査を通過する為の５つのポイント

ポイントの要点

①オーブンやミキサーなどの設備投資が多い

設備資金は、コストを掛けた結果がすぐに経営状況に反映されるわけではありません。『ミキサー』・『オーブン』・『冷蔵庫』・『冷凍庫』など、導入した場合、それらの機材を利用してお菓子を製造し、商品が売れて、利益になるまで時間がかかります。そのため、設備資金としての融資の返済期間は長く設定されます。

何に使われるか不透明になりがちな運転資金に比べ、設備投資は使用目的が、はっきりとしている為、融資が受けやすくなります。つまり、設備資金として融資を受けるほうが借入れ金額を多めに設定できる可能性が高くなります。

どんな機材を導入するか、まだ考えていない方は以下の『お菓子屋さんの開業に必要な機材。私が揃えた機材はコレ！』で私の導入した機材を紹介していますので、参考にしてみてください！

https://ku-ku.tokyo/?p=2131

②自己資金が豊富

融資審査に通過するには信用・信頼が大切だと延べましたが、『自己資金が豊富』ということは、開業にむけての本気度が高いと評価されます。軽はずみな発想ではなく、そこに向けて準備をしてきているのだと認識され、信用・信頼に繋がる為です。

したがって、自己資金が多ければ多いほど、融資してもらえる額も多くなり、審査に通過する可能性も高くなってきます。自己資金は、コツコツと通帳に残る形で積み上げていく必要があります。

③今までのパティシエ経験や経営に関わる経験が豊富で継続が見られる。

過去に全く経験のない事業を始めるよりも、経験やノウハウを持っている方が事業を始めるにあたり、成功確率は高くなるからです。また、それらの経験も継続性があることで、信頼に繋がります。

④事業計画書など、提出書類の精度が高い

開業する上で事業計画はとても重要です。資産項目をしっかり洗い出し、融資審査を行う方からでも納得いくような計画を立て、それらの数字に根拠があることが重要です。

その為には、根拠となる資料をきちんと提示することが大切です。資産計画の項目については以下で詳しく解説しておりますので、合わせてご参照ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=2264

⑤クレジットや借入金などの信用情報に傷がついていない。

信用情報とは、クレジットカードやローンの支払い遅延や、自己破産、債務整理等の情報です。融資を受ける際に、信用情報が審査基準に大きく関係してきます。

たまたま1回だけ遅延があったという程度であれば、理由を説明することで審査の影響を防ぐことが出来るケースもあります。しかし、基本的には、信用情報に問題がある場合、融資が難しくなります。

信用情報の積み上げ方は『信用を積み上げよう！お菓子屋さん開業準備/銀行口座とクレジットカード』で詳しく解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=2470

商工会議所へ相談

融資の申し込みに伴う悩みや疑問を持たれた場合には、商工会議所へ相談することをお勧めします。商工会議所では事業計画の書き方のセミナーなども開催しています。

『自己資金もない・・・』『保証人がいない・・・』『担保がない・・』『信用情報も傷ついてしまってる・・・』そんな方でも、どなたでもチャレンジ可能なのがクラウドファンディングです。クラウドファンディングについては以下の『お菓子屋さんの開業資金調達！時代は購入型クラウドファンディング！』で詳しくかいせつしています。

https://ku-ku.tokyo/?p=2891

融資に纏わる自己資金

自己資金とは

経営者自身が貯めた資金であること。また、生活資金は含まれません。

自己資金として認められないお金

タンス預金は認められない

通帳などで客観的に確認可能であることが条件となり、タンス預金は認められないため、銀行預金に切り替え入金実績を積み上げてください。

見せ金は認められない

見せ金と言って創業時に一時的にお金をかき集め、融資が降りたら返すという手口も発生しています。

まとまったタンス預金を融資申請前に、一気に銀行に入金すると、見せ金と判断されてしまう事があります。その場合、｢いつ誰から入金されたのか」確認が行われます。

借りたお金は自己資金として認められない

親兄弟や知り合いから借りた資金はめ、自己資金としてはみなされません。（返済義務があるため借入金となります。）

自己資金が無くても融資の申し込みは可能

自己資金が無い場合でも利用が可能です。しかし、自己資金が無い場合は原則として、担保や保証人が求められることになります。自己資金のない場合には新創業融資制度を併用する事は出来ません。

自己資金の目安

一概には言えませんが、資金総額に占める自己資金のおおよその目安は、平均で3割程度必要と言われています。

融資制度の自己資金確認方法

単純に資本金=自己資本になるわけではなく、資本金を集める過程や開業資金の通帳などから判断されます。

これは日本政策金融公庫に限らず、何処に融資を依頼する場合でも通帳の提出が必要となります。

通帳は半年〜一年前位まで遡って見られます。

融資が決定するまでどれくらいかかるか

融資までの手順

申し込みから融資が決定するには以下のような手順を追います。

融資の細かい手順を以下で詳しく解説しています。提出書類のダウンロードもこちらから

https://ku-ku.tokyo/?p=8957

融資決定までの期間

③の申込書・必要書類の提出から融資決定までおおよそ3週間程度と言われています。
※融資の条件によっては、時間がかかる場合もあります。

開業場所が決定していないと融資は申し込めない

開業場所が未定だと、資金計画が定まらず、収支計画においても立地条件等を踏まえた売上予測や経費予測が立てられないため、創業計画が固まらないことになります。

つまり、出店地の目途が立たないと融資の申し込みはできません。

物件と融資の申請は同時進行

物件契約と融資申請の手順

物件の目途がたったら、不動産屋さんに融資の審査が通るまで、物件を抑えて貰えるかどうか確認しましょう。契約を行ってしまうと、もし融資が通らなかった場合でも、家賃は発生してしまいます。

また、仮に融資が通らず、資金の見通しが立たない為に物件の解約になってしまったとしても、解約料が発生してしまいます。貴重な開業資金が減ってしまわない様、物件契約のタイミングに気をつけましょう。

物件探しをしている方は、気を付けなくてはいけないポイントがあります。物件は重要な選択です。下記の『物件探しのポイント』に気を付けて焦らず店舗を探しましょう。

https://ku-ku.tokyo/?p=2041

店舗を持つか悩んでる方は以下の『お菓子屋さん開業には店舗が必要？【店舗を持たない販売方法】と【店舗を持つメリット・デメリット】』を参考にしてみてください。

https://ku-ku.tokyo/?p=1351

お菓子屋さんが開業時に融資を依頼しやすい制度

日本政策金融公庫の融資制度では創業者向けの融資として新規開業資金と女性、若者／シニア起業家支援資金の２種類があります。
お菓子屋さんの創業もこれに当てはまり、多くのお菓子屋さんがこの制度のどちらかを利用して創業しています。

• 創業の手引はこちらから
• 創業の手引（飲食店版）はこちらから

必要書類の作成

個人の申込時に必要になる書類

新創業融資の申し込みには、次の書類が必要になります。見落としが無いように注意しましょう。

融資申し込みに必要な書類ダウンロード一覧はこちらから

申込書・必要書類の提出【申し込み方法】

申し込みに必要な書類を揃え、下記にいづれかの方法で申し込み書を提出。

面談時に持参する書類

融資担当者との面談時には事業をもっと良く知るために追加で資料を要求される場合があります。次のような資料を用意しておくといいでしょう。

※上記6点の詳しい解説はこちらから

まとめ

シトロンくん

審査通過にもポイントがあるんだね！

yuuki

融資直前ではどうにもならないこともあるから、独立を意識し始めたらなるべく早い時間から準備したいよね。

融資の申請をお考えの方は同時にファンの獲得をスタートさせましょう。『独立開業を決めた時！小さなお菓子屋さんのファン獲得はオープン前から始めるべき理由。』は、以下で詳しく解説しておりますので、合わせてご参照ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=2290

yuuki

銀行で融資を受けるより審査に通過しやすいと言われてるよ。

お菓子屋さんの新規開業で多くの方が利用しているのが、『 日本政策金融公庫 』です。
大きな理由のひとつとして、銀行からの融資は『 日本政策金融公庫 』に比べ、審査基準が細かく、厳しいためです。

『 日本政策金融公庫 』は創業時の企業の支援に業務が特化されているため、メガバンクや都市銀行、地方銀行、信用金庫といった金融機関より、融資を受けやすいと言われています。融資の審査通過条件として申込者に課しているのは、信用力です。

融資を受ける為の手順は以下の通りです。

融資を検討しているが、その先どうしたら良いか分からない！という方は、『お菓子屋さんの開業手順（資金計画〜オープンまで）』で開業手順を詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=6453

日本政策金融公庫

日本政策金融公庫の最寄りの支店検索はこちらから

日本政策金融公庫

政府が100％出資する政策金融機関。

目的

人口減少が加速する中、起業を促進し、新規雇用と国内総生産（GDP）を促進させること。

事業内容

• 個人事業や中小企業の金融支援（ 融資 ）
• 信用保険

融資対象

• 創業支援
• 事業拡大
• 経営の維持

日本政策金融公庫の前身 （ 2008年に統合 ）

• 国民生活金融公庫
• 農林漁業金融公庫
• 中小企業金融公庫

融資に纏わる自己資金について

自己資金が無くても融資の申し込みは可能

自己資金が無い場合でも利用が可能です。
しかし、自己資金が無い場合は原則として、担保や保証人が求められることになります。

融資審査通過する為の５つのポイント

ポイント・自己資金については以下の『融資審査を通過するたの５つのポイント』で詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=9027

『自己資金もない・・・』『保証人がいない・・・』『担保がない・・』『信用情報も傷ついてしまってる・・・』そんな方でも、どなたでもチャレンジ可能なのがクラウドファンディングです。クラウドファンディングについては以下の『お菓子屋さんの開業資金調達！時代は購入型クラウドファンディング！』で詳しくかいせつしています。

https://ku-ku.tokyo/?p=6453

開業場所が決定していないと融資は申し込めない

開業場所が未定だと、資金計画が定まらず、収支計画においても立地条件等を踏まえた売上予測や経費予測が立てられないため、創業計画が固まらないことになります。つまり、出店地の目途が立たないと融資の申し込みはできません。融資と物件契約のコツについてはこちらから。

物件探しをしている方は、気を付けなくてはいけないポイントがあります。物件は重要な選択です。下記の『物件探しのポイント』に気を付けて焦らず店舗を探しましょう。

https://ku-ku.tokyo/?p=2041

店舗を持つか悩んでる方は以下の『お菓子屋さん開業には店舗が必要？【店舗を持たない販売方法】と【店舗を持つメリット・デメリット】』を参考にしてみてください。

https://ku-ku.tokyo/?p=1351

お菓子屋さんが開業時に融資を依頼しやすい制度

日本政策金融公庫の融資制度では創業者向けの融資として新規開業資金と女性、若者／シニア起業家支援資金の２種類があります。
お菓子屋さんの創業もこれに当てはまり、多くのお菓子屋さんがこの制度のどちらかを利用して創業しています。

• 創業の手引はこちらから
• 創業の手引（飲食店版）はこちらから

新規開業資金

『新規開業資金』の利用対象

新たに事業を始める方または事業開始後おおむね7年以内の方

『新規開業資金の資金』の使いみち

新たに事業を始めるため、または事業開始後に必要とする設備資金及び運転資金。

『新規開業資金』の融資限度額

限度額は7,200万円（うち運転資金4,800万円）ですが、実際は無担保の場合300万円〜700万円。特別なノウハウがある場合や資産状況が良好な場合1000万円～1500万円程度と言われています。

『新規開業資金』の返済期間

• 設備資金 ： 20年以内＜うち据置期間5年以内＞
• 運転資金 ： 10年以内＜うち据置期間5年以内＞

『新規開業資金』の保証人・担保

要相談。第三者の連帯保証や担保は原則求められない傾向。
しかし、1500万円を超えるなど、融資金額が大きければ連帯保証や不動産担保が必要となる場合もあり。

『新規開業資金』の金利

基準利率

基本的には基準金利が適用されますが、借入金の返済期間を7年より長く設定した場合には、金利が高くなる傾向にあります。

※詳しい金利についてはこちらから（日本政策金融公庫HP）
※新規開業資金についてはこちらから（日本政策金融公庫HP）

『新規開業資金』の特別利率

特別利率A の要件

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

1. 女性の方、35歳未満または55歳以上の方
2. 地域おこし協力隊の任期を終了した方であって、地域おこし協力隊として活動した地域において新たに事業を始める方
3. Uターン等により地方で新たに事業を始める方
4. 創業塾や創業セミナーなど（産業競争力強化法に規定される認定特定創業支援等事業）を受けて新たに事業を始める方
5. 中小企業の会計に関する基本要領」または「中小企業の会計に関する指針」を適用しているまたは適用する予定の方であって、自ら事業計画書の策定を行い、認定経営革新等支援機関（税理士、公認会計士、中小企業診断士など）による指導および助言を受けている方
6. 外国人起業活動促進事業における特定外国人起業家の方で新たに事業を始める方

特別利率 A・B・C の要件

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

技術・ノウハウ等に新規性がみられる方
→[特別利率A・B・C]

デジタル田園都市国家構想交付金（旧：地方創生推進交付金を含む。）を活用した起業支援金の交付決定を受けて新たに事業を始める方
→[特別利率B]

デジタル田園都市国家構想交付金（旧：地方創生推進交付金を含む。）を活用した起業支援金および移住支援金の両方の交付決定を受けて新たに事業を始める方
→[特別利率C]

日本ベンチャーキャピタル協会の会員（賛助会員を除く。）等または中小企業基盤整備機構もしくは産業革新投資機構が出資する投資事業有限責任組合等から出資を受けている方（見込まれる方を含む。）
→[特別利率B]

特別利率 Bの要件

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

デジタル田園都市国家構想交付金（旧：地方創生推進交付金を含む。）を活用した起業支援金の交付決定を受けて新たに事業を始める方

特別利率 Cの要件

(土地取得資金は基準利率)

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

デジタル田園都市国家構想交付金（旧：地方創生推進交付金を含む。）を活用した起業支援金および移住支援金の両方の交付決定を受けて新たに事業を始める方。

女性、若者／シニア起業家支援資金とは？

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の利用対象

創業前もしくは事業開始後おおむね7年以内の方で以下の要件のいずれかに該当する人。

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の資金の使いみち

新たに事業を始めるため、または事業開始後に必要とする設備資金及び運転資金

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の融資限度額

限度額は7,200万円（うち運転資金4,800万円）ですが、実際は、無担保の場合300万円から700万円。特別なノウハウがある場合や資産状況が良好な場合1000万円～1500万円程度と言われています。

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の返済期間

• 設備資金 ： 20年以内＜うち据置期間5年以内＞
• 運転資金 ： 10年以内＜うち据置期間5年以内＞

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の保証人・担保

要相談。第三者の連帯保証や担保は原則求められない傾向。
しかし、1500万円を超えるなど、融資金額が大きければ連帯保証や不動産担保が必要とな場合もあります。

『女性、若者／シニア起業家支援資金』の金利

基本的には基準金利が適用されますが、借入金の返済期間を7年より長く設定した場合には、金利が高くなる傾向にあります。

※詳しい金利についてはこちらから（日本政策金融公庫HP）
※女性、若者／シニア起業家支援資金についてはこちらから（日本政策金融公庫HP）

特別利率 A・B・C の要件

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

技術・ノウハウ等に新規性がみられる方。

特別利率 Bの要件

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

地方創生推進交付金を活用した起業支援金の交付決定を受けて新たに事業を始める方。

特別利率 Cの要件

(土地取得資金は基準利率)

◉以下の要件に該当する方が必要とする資金は特別利率を受ける事が出来ます。

地方創生推進交付金を活用した起業支援金及び移住支援金の両方の交付決定を受けて新たに事業を始める方。

創業後目標達成型金利

対象・内容

『新規開業資金と女性』『若者／シニア起業家支援資金』で融資を受けた後に、利益率や雇用などの目標を達成した場合、該当する支払い利率の引き下げられる。

金利の引き下げ率

目標とは？

※創業後目標達成型金利についてはこちらから（日本政策金融公庫HP）

（一定の要件には細目標や留意点があります。詳しくは支店の窓口までお問い合わせください。）

新創業融資制度→２０２４年３月に廃止

２０２４年３月に新創業融資制度が廃止となりました。
廃止に伴い新規開業資金の要項が新しくなりました。

融資の申込方法と手順

①融資の相談

要件を満たしているかどうか日本政策金融公庫に確認する。

【日本政策金融公庫・事業資金相談ダイヤル】
※創業を考えている人、創業して間もない人を対象にした相談ダイヤル
  0120-154-505

創業計画など、融資全般相談をしたい方は日本政策金融公庫の前に
最寄りの商工会議所に相談する事をおすすめします。

②必要書類の作成

個人の申込時に必要になる書類

新創業融資の申し込みには、次の書類が必要になります。見落としが無いように注意しましょう。

①本人確認書類

免許所・マイナンバーカードなど本人を確認できる書類。

②創業計画書

創業計画書記入例 ・ 創業計画書ダウンロードはこちらから（PDF）

これから開業するお菓子屋さんの詳細を記入していきます。設備資金や運転資金をどのような用途に使い、どのように返済していくのかが分かる創業計画書が必要です。

資金計画（売上計画と経費）を算出し、毎月の返済額を明確に示すことで融資審査に認められやすくなります。資金項目については以下の『資金計画をたてよう！お菓子屋さんの開業に必要な項目一覧！』で考え方を詳しく解説しております。

https://ku-ku.tokyo/?p=2264

以下の開業フリーから簡単に、創業計画書の作成が無料で出来ます。

③借入申込書

借入金申込書記入例 ・ 借入金申込書ダウンロードはこちらから（PDF）

家族の状況や運転資金・設備資金など借入申込金額（希望する融資の現実的な金額）を記入。借入申込金額は運転資金と設備資金に分かれており、設備資金で借入を行う場合は設備の見積書が必要です。

④設備資金のの見積書

設備、機材の見積もり所をそれぞれの購入先(予定先）の業者から取り寄せる。

どんな設備を準備したら良いかわからないという方は以下の『お菓子屋さんの開業に必要な機材。私が揃えた機材はコレ！』を参考に自分が必要な機材を考えてみてください。

https://ku-ku.tokyo/?p=2131

⑤企業概要書

企業概要書記入例（PDF）・企業概要書ダウンロードはこちらから（PDF）

企業概要書に記載する内容は以下の内容です。

• 企業の沿革・経営者の略歴等
• 従業員
• 関連企業
• 借入状況
• 取扱商品・サービス
• 取引先・取引関係等

⑥事業計画書

事業計画書では、売上や月別の経費などの実際の数値を交えて、会社の事業内容や完済までの道筋を創業計画よりも具体的に説明する。

• 記入した売上高・売上原価・経費などを算出した根拠

• 売上高を達成に向けた取り組み

• 計画を下回った場合の対応策

⑦月別収支計画書

月別収支計画書記入例（PDF）・月別収支計画書ダウンロードはこちらから（Excel）

向こう1年間の毎月の売上高・売上原価・経費・利益・借入金返済額など、収支の見通しを示す為の書類。また以下の3点も記入すると良いです。

③申込書・必要書類の提出

【申し込み方法】
申し込みに必要な書類を揃え、下記にいづれかの方法で申し込み書を提出。

④面談

申し込みが受理されると融資審査の面談日の連絡があります。
面談では事業計画や返済の実現性、お菓子屋開業への熱意などをプレゼンテーションする事なります。

担当者へ自分の熱意や思いを伝え、心を掴むことが重要です。成長性やリスクなどを理解しておくことも必要不可欠です。

⑤融資契約

融資審査を通過することができれば融資契約へと進みます。融資契約書が届いたら、必要事項を記入し提出します。

⑥融資の実行

融資契約が完了すると指定口座に融資額が入金されます。

融資申し込みに必要な書類ダウンロード一覧

申込時に必要になる書類

本人確認書類

免許所・マイナンバーカードなど本人が確認できる書類。

創業計画書

創業計画書記入例 ・ 創業計画書ダウンロードはこちらから（PDF）

借入申込書

借入金申込書記入例 ・ 借入金申込書ダウンロードはこちらから（PDF）

設備資金の場合は設備の見積書

設備購入先の業者から取り寄せる。

企業概要書

企業概要書記入例（PDF）・企業概要書ダウンロードはこちらから（PDF）

事業計画書

必要書類には含まれないが用意すると良い。（自身で書類作成）

月別収支計画書

月別収支計画書記入例（PDF）・月別収支計画書ダウンロードはこちらから（Excel）

面談時に持参する書類

融資担当者との面談時には事業をもっと良く知るために追加で資料を要求される場合があります。次のような資料を用意しておくといいでしょう。

本人確認書類

運転免許証やマイナンバーカードなど本人が確認できる書類。

資金を証明するもの

要件の1つである自己資金の要件を確認するために必要になります。具体的には、預金通帳や有価証券など自己資金が分かるもの。

ローンの残高状況の分かるもの

住宅ローンや自動車ローンなどがある場合は、残高が分かるものが必要。

固定資産税評価証明書または課税明細書

所有する不動産がある場合に提出。

店舗などの賃貸借契約書

店舗や事務所を既に借りている場合に必要です。契約が済んでいない場合は予約契約書を提出します。

源泉徴収票

前職または現在勤務している会社が発行した源泉徴収票の提出が必要。

コンセプト設定やブランディング、他店と差別化などマーケティングを理解する事で事業計画書を作成しやすくなります。『 お菓子やさんのマーケティング戦略 』は以下で詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=8060

まとめ

シトロンくん

審査通過には熱意が必要なんだね！

yuuki

もちろん熱意だけでなく、計画がしっかりしてなきゃだめだよ。でも、計画がしっかりしてても、熱意が伝わらなかったら審査には通過できないよ。

融資の申請をお考えの方は同時にファンの獲得をスタートさせましょう。『独立開業を決めた時！小さなお菓子屋さんのファン獲得はオープン前から始めるべき理由。』は、以下で詳しく解説しておりますので、合わせてご参照ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=2290

シトロンくん

スマレジ、最近よく見るよね。そんなイイの？？

yuuki

クラウド管理ができて、機器も対応もスマートだよね。

以前はレジといえばレジスターでしたが、ここ数年、レジとえばスマレジというほど定番化してきました。

そんなスマレジですが、小さなお菓子屋さんであれば、スタンダードプランの無料プランで活用可能と考えます。

また、今後お店を大きくした際に多店舗展開やデーター解析が必要な場合は有料プランを検討しても良いかも知れません。

私のお店は現在レジスターを使っていますが、この度、真剣にスマレジを検討中。
そんな私が調べた、小さなお菓子屋さんのスマレジ事情を解説していきたいと思います！

スマレジ
オンライン相談

レジスターからスマレジに変更

今まで、レジスターを利用してきた理由は『固定費がかからない』からでした。

小さなお菓子屋さんにとって、毎月かかってくる固定費は極力へらしていきたいと考えています。レジスターはPOSレジの様な機能はありませんが、業務内容が多くない為、なけれなないなりに運営していました。つまり、すでにレジスターを持っていれば、買い替える理由は、以下となってくるのではないでしょうか。

既にレジを持っている方にとっては、新たに機材を買い足さなくてはいけない為ハードルが高くなります。
今回、私のお店は、レジスターのキャッシュドロア（お金を入れる引き出し）の締りが悪くなってきた為、

私が今まで利用してきたような一般的なレジスターの機能が必要でしたら、無料のスタンダードプランで十分と考えて、買い替えるならスマレジに！と思っています。

つまり、開業と同時にレジの購入をお考えでしたらスマレジの利用が断然お勧めです。
のちに、お店を大きくしたり、多店舗展開をする時もスムーズです。

小さなお菓子屋さんは無料プランでOK

スマレジを選んだわけ訳

①無料で使える

小さなさな小さなお菓子屋さんは店舗数も1店舗、商品のアイテム数や売上自体も限定的な為、POSレジの様な機能が全て必要という訳ではなくスタンダードプラン(無料）からスタートでOK

お店の規模が大きくなれば有料プランに変更もできますが、必要なければ無料のスタンダードプランで継続できます。

② 必要経費がレジを買い替えるよりも、低価格。

お店で利用しているipad、現在使ってないiphoneがあった為、購入が必要なのは、以下の3点。

キャッシュドロアは引き出しで対応。
レシート用紙は現在使っている用紙も使えるタイプのレシートプリンターにします。

③レシート用紙が今までの半分の消費で済む。

ジャーナルを電子ジャーナルに出来る為、レシート用紙代が大幅に削減できる。

④ジャーナルの管理が楽になる

ジャーナル紙は毎回のレジでの取引が記録されており、法律により7年間保管することが法律により定められています。

税務署に申請する事で電子ジャーナルでの保管が可能となります。ジャーナル保管のばしょも取らない上に、管理も楽になります。

スマレジの5つのプラン

スマレジで用意されているのは５つのプラン。スタンダードプランは無料で、それ以上のプランは月額制の有料プランです。

プラン別機能一覧

スタンダードプランでも利用可能な基本機能

スタンダードプランのレジ機能でも普通のレジスターを利用する以上の機能が揃っています。

通常販売

通常のレジ販売が行えます。

部門販売

商品を部門ごとにグループ分けして販売ができます。

値引・割引販売

レシート上にも明示できる単品・小計からの値引き・割引が可能。

取置販売

在庫を一旦、取置在庫にストックしておくことが可能。

会計保留

並んでいるお客さま等に事前に注文を受け付け、会計は保留にできる機能。

セット販売

指定の商品をセットにして、新たな商品として販売で可能。

バンドル販売

指定の商品をまとめて販売した場合に、自動で割引・値引きします。

オプション販売

特定の商品に、オプション（トッピング）を紐づけて販売可能。

プロパー/セール販売

あらかじめ指定した期間に商品を紐付けてセール料金で販売することが可能。

免税販売

免税販売に必要な書類を自動で作成。免税販売がスムーズに。

軽減税率販売

軽減税率にいち早く対応。制度が決定次第、アップデートします。

個別会計

割り勘等を希望された場合に、商品ごとに分けて会計可能。

端数値引

1円や10円単位の端数を、設定した位で切り捨てる事ができます。

精算レシート・電子ジャーナル

7年間保存が必要なジャーナルの管理がクラウド上で可能。日々のレシート用紙の削減も可能。

かんたん販売モード

商品写真一覧から簡単に商品を選択し、販売できる設定。

取引メモ

取引に任意でメモを残すことができる機能です。管理画面から追加することも可能。

取引タグ

販売時に指定し、商品情報や内容に左右されないタグを付与する機能。

ギフトレシート

ギフトレシートと商品の店頭持ち込みで、サイズやカラーの交換に対応。

売上分析

売上は自動で集計され、常に最新の情報が確認できます。
【日別、時間帯別、曜日別、商品別、販売員別、端末別など】多角的な売上分析を行うことで、より的確に売場の状況を把握することが可能です。

クレジットカード・電子マネー・ＱRコード決済

端末によるカード決済はもちろん、各種決済サービスとの連携による
クレジットカード・電子マネー・QRコード決済も利用可能。

周辺機器対応（レシート印刷、バーコードリーダー、自動釣銭機などとの連携

予算管理

店舗毎に予算を設定すると、売上分析やイベントカレンダーなどで、予算や実績などの推移をわかりやすく表示することが出来ます。

売上集計のために割いていた時間を大幅に削減できるだけでなく、リアルタイムに数字の変化を追えるので、煩雑だった予実管理が驚くほど簡単に。

月毎に予算を設定できるほか、さらに細かく日別やスタッフ別※に予算を割り当てることが出来ます。

データーCSV出力

管理画面から、商品情報や取引履歴、顧客情報※等の各種データをCSVで出力できます。データの分析等にお役立てください。

クイックコマンド

「会員値引」や「社員割引」、「無料サービス」などをショートカットボタンとして自由に登録し、会計時に簡単に適用できる、便利な『クイックコマンド機能』を搭載。

トレーニングモード

端末設定で「トレーニングモード」をオンにすると、売上などが反映されない練習モードになります。
またこのモードにしていると、レシートの印字もされません。

スマレジストア

レシート用紙の購入、値札作成を管理画面から簡単に行えます。

イベントカレンダー

お店に関する様々なイベント情報をカレンダーに自由に登録。

iPhoneをカスタマーディスプレイに

iPhone等の端末をカスタマーディスプレイとして使用し、お客さまに対して合計金額やお釣りを表示することが可能。

スマレジ
オンライン相談

スマレジの利用に必要な機材

最低限必要なもの

スマレジスターターキット

セット割 iPad用 コンパクト POSレジ スターターキット スマレジ・エアレジ対応【ロール紙6巻付き】｜ MP-B20 E-A4 US-2002 DKD-SW KT584000-6｜ レシートプリンター キャッシュドロア タブレットスタンド モバイルプリンター サーマルプリンター 感熱プリンター Airレジ

PC-POSのエフケイシステム

楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

上記アイテムで利用する場合は、レジの金銭入れとなる引き出しや金庫的なアイテムが必要になってきます。

また、カスタマーディスプレーが無い場合は、お客様に口頭もしくはiPadの画面を直接見せる必要が出てきます。

iPad

★アップル / APPLE iPad 10.2インチ 第9世代 Wi-Fi 64GB 2021年秋モデル MK2L3J/A [シルバー] 【タブレットPC】【送料無料】

ディーライズ2号店

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

レシートプリンター

ロール紙セット スター精密 mC-Print3 レシートプリンター USB Bluetooth 有線LAN | スマレジ・エアレジ・スクエア対応 MFi認証 iOS対応【 ホワイト MCP31LB WT JP｜ブラック MCP31LB BK JP 】Uber Eats ウーバーイーツ Airウェイト

PC-POSのエフケイシステム

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楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

レシート用紙

KT585012 20巻 三菱製紙 幅58mm 国産 レシートロール紙【外径50mm 内径12mm】 感熱 レシート ロール紙 サーマル POSレジ レジスター モバイルプリンター対応 アルコールチェッカー用感熱ロール紙 エフケイシステム FKsystem

PC-POSのエフケイシステム

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楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

あればほしいもの

カードリーダーは契約したクレジット決済会社のカードリーダーを購入し、スマレジと連携させます。

タブレットスタンド

【5日限定全品10％OFFクーポン】タブレットスタンド 卓上用 iPadスタンド テレワーク 角度調整 滑り止め アイパッド 台 立て 置き台 縦置き 在宅勤務 アルミ合金製 動画視聴 レジ ギフト おしゃれ kindle iPad mini 1 2 3 4 6 Air Pro 9.7 10.5 11 12.9 Switch スイッチ

ロミコール・ダイレクト楽天市場店

Amazon

楽天市場

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ポチップ

カスタマーディスプレイ

スター精密 mCollection mPOP対応カスタマーディスプレイ SCD222U WHT USB接続 ホワイト

スター精密

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ポチップ

キャッシュドロア

スター精密 キャッシュドロア mJ-Drawer/ホワイト【プリンター連動タイプ】 スマレジ POSレジ エアレジ

店舗用品販売 ストア・ストア

Amazon

楽天市場

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ポチップ

その他アイテム

• バーコードリーダー
• レシートプリンター内蔵キャッシュドロア
• キッチンメロディースピーカーセット

レシートプリンター内蔵キャッシュドロア（タブレットスタンド付）

POSレジ スター精密レシートプリンター内蔵キャッシュドロアmPOP／ホワイト

ノーブランド品

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

ポチップ

連携可能なクレジット・モバイル決済

モバイル決済のカードリーダーと連携させれば、クレジットカードや電子マネーで決済した情報もスマレジ内で管理できます。

オンラインショップとも連携可能なリンク型決済を起用しているのはSquare・STORESです。オンラインショップの送料問題を解決するリンク型決済については、以下で解説しています。

対応しているモバイル決済の一覧

Square

楽天ペイ

STORES 決済（旧：Coiney）

スマレジPAYMENT

Payment Meister

おてがるPay(JMS)

連携可能なクラウド会計

スマレジで会計したデータを、クラウド会計ソフトが自動で取得してくれるので、手作業で入力するよりも経理に割く時間が短くなります。

クラウド会計ソフトなら、パソコン以外にもタブレットやスマホでもデータ確認が可能でです。『お菓子屋さんに最適なクラウド会計システム』については以下で詳しく解説しております。

スマレジと連携しているクラウド会計ソフト

マネーフォワード クラウド確定申告

やよいの白色申告 オンライン

やよいの青色申告 オンライン

freee

【無料・有料プラン】の比較

無料でスマレジの全機能をお試しできる

アカウントを登録してから30日間、全機能を無料で試す事が出来ます。まずは、登録し、使い勝手を試してからプランを選択する事も出来ます。

スマレジ
機能・問い合わせ

ショールムでPOSレジ体験

東京・名古屋・大阪・福岡の計4都市にショールームを開設。各地のヤマダ電機でもスマレジを実際に触れる店舗があります。

実際にPOSレジを体験し、スタッフに質問できるので、体験して入会してもOK
また、オンラインでの問い合わせも可能。

恵比寿ショールーム

東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル 4F
tel 03-6822-3588
東京メトロ 日比谷線「恵比寿駅」5番出口より徒歩1分
JR「恵比寿駅」西口より徒歩2分

品川ショールーム

東京都港区港南2丁目16−2 太陽生命品川ビル 28F
tel　03-6822-3588
JR「品川」駅（港南口）より徒歩3分（スカイウェイにて直結）

新宿ショールーム

東京都新宿区西新宿7丁目1−12 クロスオフィス新宿 502号
tel 03-6822-3588
JR「新宿」駅（西口）より徒歩5分
都営大江戸線「新宿西口」駅より徒歩1分

名古屋ショールーム

愛知県名古屋市中区栄3-17-15 エフエックスビル 6F-C
tel 052-990-2611
地下鉄名城線 「矢場町」駅（6番出口）より徒歩4分
地下鉄東山線・名城線・名鉄瀬戸線 「栄」駅（7番出口）より徒歩5分

大阪ショールーム

大阪府大阪市中央区本町4-2-12 野村不動産御堂筋本町ビル 3F
tel 06-7777-2211
御堂筋線「本町」駅（8番出口）より徒歩1分
中央線「本町」駅（18番出口）より徒歩3分

福岡ショールーム

福岡県福岡市博多区博多駅南2−1−5 博多サンシティビル 3F
tel 092-415-6655
JR・新幹線「博多駅」筑紫口より徒歩9分

スマレジ
ショールーム予約

まとめ

もっと詳しく知りたい方は、以下よりスマレジにオンライン相談してみてください。

私が問い合わせした際は、無理な購入や高いプランを勧められることはなかったです。

お店サイズにあった丁寧なご提案をしてくださいました。

オンライン相談

シトロンくん

新しく開業するならスマレジがいいね。

yuuki

クラウドシステムは便利だよね。

お店を運営して行く上で、準備段階からコンセプト設定やブランディングを行い、他店と差別化を行っていくことで、小さなお菓子屋さんでも運営がうまく進むようになります。

お店の運営についてのマーケティング戦略は以下で詳しく解説しています。

yuuki

この記事を読まなくても出来ると思うけど、困ったら参考にしてみてね。

『ジンドゥー』の開設が済んだ方が、次に行うのは管理画面を理解する作業です。

初心者向けに作られている『ジンドゥー』はボタンの数も少なく、感覚的に作成できる仕組みが整えられています。

最初は、「訳が分からない！」と、思うこともあるかもしれませんが、慣れてしまえば何も難しい事はありませんので、焦らず着実に利益の上げられるホームページ作成を行いましょう。

まず、ログインすると、以下のページが表示されます。

ホームページの削除や移動

『管理メニュー』を開く

管理メニューから出来る『基本の設定』

ここでは、『基本の設定』を行う事が出来ます。

①デザイン
②ショップ
③ブログ
④パフォーマンス
⑤ドメイン・メール
⑤基本設定
⑥サポート
⑦ポータル

①デザイン

デザインを開くと『デザインのメニュ』が開きます。

メインメニューは以下の3種

①-1 レイアウト

ここでは、好きなデザインのホームページを選択してください。

選択したホームページのレイアウトが基本となり、このレイアウトの写真や文字を入れ替えて『お店オリジナル』のホームページを作成していくことになります。

『プリセット』のクリックでテーマカラーの選択ができます。

プリセットでは同じレイアウトの中でも、背景画像の見せ方・テーマカラー・サイドバーの位置などが少しずつ違う種類の中から好きなデザインを選択してください。

スマートフォン・パソコン・タブレット色々な端末で閲覧したときを確認した上でレイアウトを選択します。

①-2スタイル

ここでは、ホームページ全体のスタイルを設定していきます。ここで、設定できる項目は以下となります。

フォントがや文字サイズが変わるとホームページのイメージが大幅に変わってきます。
『めんどくさいからこれでいいや！』と決めるのではなく、お店のイメージに合わせたフォントやサイズを探しましょう。

①-3 背景

ホームページ全体の背景を設定します。
背景はトップページにあたる『お店の顔』となる部分です。
ここでホームページを閉じてしまうか、読み進めるかの分かれ目になり【重要な選】】となります。

1)Jimdo にログイン後、左側のツールバーから「デザイン」を選択後、「背景」を選択します。

2）画面の上部にボタンが表示されますので、「背景」をクリックします。

①画像

①使用したい画像を選択すると、以下の様に表示されます。

②写真の中心に表示される〇の位置が表示したい写真の焦点となります。実際の画面を確認しながら、写真の焦点を決定します。

②スライド写真

スライド表示では、複数の写真をを順番に表示し、スライドショーの様な背景を設定する事が可能です。スライド写真の設定には、最低２枚以上の画像をアップロードする必要があります。

③動画

予め撮影した動画を挿入することで、動く背景の設定が可能です。
動く背景は人の目を惹く効果があります。うまく利用する事で、他社との差別化も可能です。

動画はホームページのサーバー容量も沢山使う事になるため、容量無制限のビジネスプランでの利用をおすすめします。

プランについて詳しく知りたい方は以下の『ジンドゥーのプラン選び』で詳しく解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=5904

④カラー

背景を写真ではないシンプルなものに設定する事も可能です。

②ページの編集

②-1 スタイルの詳細設定

ここまでの過程で、デザインの基本設定が済んでいますので、次は、実際にページの編集を始めます。

① スタイル詳細設定オンで、詳細設定が可能となります。

ページを編集していく中で全体のバランスやフォント・文字の大きさに違和感が出てくるようでしたらその都度基本設定を修正しながら構成していきます。

②ー２ ファーストビューの編集

②ー３ ＴOPページ本文の編集

本文の編集には2通り存在します。

①既にあるコンテンツを上書きする。
②新しくコンテンツを追加する。

②ー４ 既にあるコンテンツを上書きする

既にあるコンテンツを上書きする場合は、
記入したい文章をクリックすると編集画面に移行します。

文字の大きさを変える

文字の大きさを調節するには、テキストをドラックで指定して文字の大きさを好みの大きさに変換する。

②ー５ 新しくコンテンツを追加する

基本コンテンツ

1. 見出し
2. 文章
3. 画像
4. 画像付き文章
5. フォトギャラリー
6. 水平線
7. 余白
8. カラム
9. YouTube等
10. ボタン
11. 商品
12. シェアボタン

①コンテンツを追加したい場所にカーソルを合わせ『コンテンツを追加』をクリック

②加えたい基本コンテンツを以下から選択する。（『その他コンテンツ＆アドオン』をクリックすると、基本コンテンツ以外の応用コンテンツの追加が可能です）

その他コンテンツ

1. Googleマップ
2. ファイルダウンロード
3. ゲストブック
4. 商品カタログ
5. ウィジェット/HTML
6. フォーム
7. 表
8. FaceBook
9. Twittre
10. RSSフィード

アドオン

1. メルマガ登録フォーム
2. カスタム検索
3. Googleカレンダー
4. Instagramフィード
5. ＰDF埋め込み
6. 予約ボタン
7. ＰOWr Form
8. social icon buttons
9. Countdown Timer
10. PopupWindow
11. Comments & Reviews
12. PowrSlider
13. Powr-Gailery
14. Hit counter
15. FAQ
16. POWr-Ecommerce
17. PaymentButton
18. Multi-Location Map
19. Live Chat
20. Tabs
21. More Plugins

③リンクを貼る

③ー１ リンクとは？

リンクとは、今現在閲覧しているページから、他のページにアクセスする為のボタンを作成するという事です。

リンクを貼ることで、購入ページへ誘導したり、お問い合わせフォームに誘導したりする事が出来ます。

つまり、お客様が知りたいと思った事を検索せずとも、クリック一つで欲しい情報に、アクセスする事が可能となる、WEB設計となります。

③ー２ リンクの種類

リンクには3種類の設定があります。

1. 内部リンク
2. 外部リンクかメールアドレス
3. 商品リンク

内部リンクとは

内部リンクとは、自分のホームページ内の別のページへ誘導するためのリンクの事。

外部リンクかメールアドレス

外部リンクとは、自分のホームページ以外のWEBへ誘導するリンクの事。もしくは、メールアドレスへのリンク。

商品リンク

商品リンクとは、商品カートへ紐づけるリンクの事。

③ー３ リンクの紐づけができる箇所

1. テキスト
2. 画像
3. ボタン

③ー４ リンクの貼り方

①リンクを貼りたい箇所【テキスト・画像・ボタン】を指定して、クリック（テキストの場合ドラックで指定）

②リンクマークをクリックして、リンクの種類【テキスト・画像・ボタン】を選択する。

③リンクしたいページの選択を以下の画像で選択する。（内部リンクの場合は選択。外部リンク・メールアドレスの場合は記入する）

④文字色の設定

④ー１ テキストの文字色設定

テキストの文字色は選択する事が出来ます。

全ての文の文字色を変える事も出来ますし、ドラックで指定した『選択肢した文字のみ』文字色を変える事も可能です。

まず文字色を変えたいテイストを選択し、市松模様のマークをクリックして、好きな色に変換させる。

④ー２ テーマカラーの設定

ページデザインをする上で、テーマカラーはとても重要になってきます。
色の少ないページはインパクトが少なく、魅力的に映らない場合もありますが、逆に
一つのページに色々な色が入り乱れると、人は感覚的に拒否反応をしめしてしまいます。

テーマカラーを決めたらその色に近い色や相性のいい色の組み合わせを利用して、ページを構成していくと見やすいページ作りになります。
自分の好みの色をテーマカラーとして決めたなら、カラーコードを記憶して、その色を主体としてコーディネートしていきましょう。

⑤画像の設定

コンテンツかの画像設定の中から以下の3種を選択します。
画像の設定には以下3種類があります。

1. 画像の設定
2. 画像付き文章の設定
3. フォトギャラリーの設定

⑤-1 画像の入れ替え（上書き）

画像を上書きする場合は以下の様に画像をクリックして写真を入れ替える

まとめ

シトロンくん

デザイン変えると急に自分のホームページって感じがしてくるね！！！

yuuki

なんかテンション上がるよね。次回はショップの設定をしていこう！

ホームページを作るうえで、ホームページの構成要素が重要になります。『ホームページの構成要素』の基本的な考え方は以下で解説しています。

https://ku-ku.tokyo/?p=5979

また、『お菓子屋さんのマーケテイング戦略』も頭に入れておく必要がありますので、以下も併せてご参照ください。

https://ku-ku.tokyo/?p=8060